Pijany kalafior

pijany-kalafior-22Przepis na pijanego kalafiora pochodzi ze starego zeszytu z przepisami mojej mamy. Pamiętam jak mieszkałam z rodzicami to moja mama bardzo często przygotowywała dla nas to danie. Jedliśmy go jako dodatek do mięsa podawanego podczas obiadu lub jako popołudniową przekąskę. Przepis mojej mamy odrobinę zmodyfikowałam dorzucając kilka dodatkowych przypraw. Smak kalafiora nie zmienił się znacząco, ale ciasto moim zdaniem wygląda bardziej efektownie.

Czytaj Dalej…

Smażona brukselka z boczkiem

brukselkaBrukselka to krzyżówka kapusty i jarmużu. Wyhodowana przez belgijskich ogrodników swoją nazwę zawdzięcza stolicy tego małego i pięknego państwa. Większości z nas kojarzy się ona z „brukselkową traumą” z dzieciństwa. Jednak odpowiednio przyrządzona może być bardzo smaczna.
Smażona brukselka z boczkiem to mój „numer jeden” wśród dań przygotowywanych z tego warzywa. Mogłabym ją jeść przez cały czas i nigdy by mi się nie znudziła. Niestety smakiem tego dania mogę się cieszyć tylko kilka miesięcy w roku, kiedy brukselka jest dostępna w sklepach i na targach.
Sezon na brukselkę dopiero się zaczyna, więc polecam wypróbowanie dzisiejszego przepisu :)

Czytaj Dalej…

Chipsy z jarmużu

chipsy-z-jarmuzuJarmuż to odmiana kapusty, która należy do jednej z najzdrowszych i najbardziej odżywczych roślin zielonych. Sezon na jarmuż rozpoczyna się jesienią i trwa do początku zimy. Liście jarmużu dopiero po pierwszych przymrozkach tracą swój gorzki smak.
Chipsy z jarmużu to propozycja lekkostrawnej i zdrowej przekąski, którą możemy podać podczas seansu filmowego lub wykorzystać jako dodatek (dekoracja) do zup – kremów. W dzisiejszej wersji chipsy z jarmużu z dodatkiem soli. Przepis można łatwo modyfikować, posypując liście ulubionymi przyprawami i ziołami.

Czytaj Dalej…

Jogurt z kandyzowanym jabłkiem i cynamonem

jogurtJabłka są dostępne w sklepach i na targach przez cały rok, ale to właśnie jesienią są najsmaczniejsze. Świeże, dojrzałe, zbierane w polskich sadach mogą konkurować z każdym importowanym owocem.

Dzisiaj zapraszam na jogurt z kandyzowanym jabłkiem i cynamonem. Pyszny, lekki deser, który o tej porze roku smakuje najlepiej.

Czytaj Dalej…

1 2 3 7