Pulpety z kalafiora w sosie koperkowym

pulpety-z-kalafioraKalafior ze względu na wartości odżywcze oraz zawarte witaminy jest zaliczany do najcenniejszych warzyw. Regularnie spożywany wspomaga układ odpornościowy, poprawia pracę wątroby oraz korzystnie wpływa na układ trawienny. Ze względu na niską zawartość kalorii  (100 g ugotowanego kalafiora to około 23 kcal) jest polecany osobom będącym na diecie odchudzającej.
Dzisiaj zapraszam na pulpety z kalafiora w sosie koperkowym. Kulki z kalafiora doskonale komponują się z sosem koperkowym, który podkreśla ich delikatny smak.

Czytaj Dalej…

Chipsy z jarmużu

chipsy-z-jarmuzuJarmuż to odmiana kapusty, która należy do jednej z najzdrowszych i najbardziej odżywczych roślin zielonych. Sezon na jarmuż rozpoczyna się jesienią i trwa do początku zimy. Liście jarmużu dopiero po pierwszych przymrozkach tracą swój gorzki smak.
Chipsy z jarmużu to propozycja lekkostrawnej i zdrowej przekąski, którą możemy podać podczas seansu filmowego lub wykorzystać jako dodatek (dekoracja) do zup – kremów. W dzisiejszej wersji chipsy z jarmużu z dodatkiem soli. Przepis można łatwo modyfikować, posypując liście ulubionymi przyprawami i ziołami.

Czytaj Dalej…

Kotlety z kalafiora i jarmużu

IMG_8572 (kolejna kopia)-0.3-knW dzisiejszym poście kotlety z kalafiora i jarmużu. Bezmięsne i bardzo smaczne danie obiadowe lub wieczorna przekąska. Jest to prosta i niedroga potrawa, idealna dla osób, które chcą odpocząć od mięsnych obiadów. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno.

Kalafior i jarmuż podane w postaci kotletów, mogą zmylić nawet największego warzywnego niejadka. Dzieci nie zorientują się, że podane na obiad kotlety kryją w sobie same roślinne składniki.

Czytaj Dalej…

Roladki z cukinii

IMG_7355 (kopia)-0.3-knKażdego roku w Polsce marnuje się około 9 mln, a na świecie około 1,3 mld ton żywności. Aby ograniczyć ilość wyrzucanych produktów spożywczych najlepiej wprowadzić w domu zwyczaj gotowania z resztek. Niezjedzone mięso z obiadu, wędlinę z krótkim terminem ważności lub lekko przywiędłe warzywa możemy wykorzystać do przygotowania frittaty, zapiekanki, wytrawnej tarty lub pizzy. Wystarczy odrobina kuchennej kreatywności, resztki z wczorajszego obiadu i możemy przygotować nowe i bardzo smaczne danie, które zachwyci domowników.

Czytaj Dalej…

1 2 3 4 5 7