Tag: Warzywa
Ogórki w curry
Sezon ogórkowy dobiega końca, więc warto pomyśleć o przygotowaniu przetworów na zimę. Moja dzisiejsza propozycja to ogórki w zalewie curry. Po ogórkach kiszonych oraz sałatce węgierskiej to ulubiony dodatek do obiadu, po który sięgamy zimą.
Gotowana biała rzepa
Do niedawna rzepa kojarzyła mi się jedynie z bajką dla dzieci. Wszystko zmieniło się po powrocie męża ze Szkocji. Z kraju dud, kiltów, whiskey oraz przepięknych krajobrazów mąż wrócił z przepisem na rzepę smażoną na maśle. Tak, tak, to nie żart 
Znajomy Szkot u którego mieszkał, poczęstował go właśnie tym przysmakiem na śniadanie. Danie tak zasmakowało mężowi, że nie było wyjścia trzeba było je zrobić w domu.
Gotowana rzepa okazała się strzałem w dziesiątkę. Doskonale smakuje i jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Znakomicie pasuje jako dodatek do dań mięsnych.
Bułeczki dyniowe z żurawiną
W dzisiejszym poście bułeczki dyniowe z żurawiną. Okrągłe i bardzo puszyste drożdżówki, które poprawią humor w zimne, deszczowe dni. Ich intensywny, żółty kolor wniesie odrobinę słońca do naszych domów.
Kompot jabłkowo-rabarbarowy
Maj i czerwiec to miesiące, w których króluje rabarbar. W internecie można znaleźć bardzo dużo przepisów nie tylko na słodkie desery, ciasta czy orzeźwiające napoje, ale także dania wytrawne oraz zupy z wykorzystaniem tego warzywa. Pomysł na wykorzystanie rabarbaru nie tylko jako dodatek do słodkich ciast i deserów jest moim zdaniem bardzo ciekawy. Rabarbar ma bardzo intensywny i kwaśny smak, które z powodzeniem może zastąpić pochodzącą z ciepłych krajów cytrynę. W przyszłości będę musiała pomyśleć nad wytrawnym zastosowaniem rabarbaru, nie mniej jednak w dzisiejszym poście klasyczny kompot rabarbarowo-jabłkowy, taki jaki pamiętam z dzieciństwa.