Kompot z truskawkami

kompotKompoty owocowe to moje smaki z dzieciństwa. Od początku wakacji do późnej jesieni gościły na naszym stole. Wyśmienicie smakowały jako dodatek do obiadu oraz bezkonkurencyjnie gasiły pragnienie podczas zabawy w upalne dni. Sezon na świeże kompoty zaczynał się późną wiosną wraz z pojawieniem się pierwszych truskawek, a kończył jesienią, gdy na stole królował kompot jabłkowy z dodatkiem mięty.
W dzisiejszych czasach niewiele dzieci zna smak prawdziwego polskiego kompotu, za to bardzo dobrze wiedzą jak smakuje sok z limonki, granatu czy egzotycznego kaktusa. Staram się, aby moje dzieci poznały smaki z mojego dzieciństwa. Tradycyjny kompot ze świeżych owoców pijemy przez całe wakacje. Po zakończeniu sezonu owocowego, korzystamy z przygotowanych przetworów.
Dzisiaj polecam kompot z truskawkami, czyli klasyk wśród kompotów. Szybki w przygotowaniu i bardzo smaczny. W połączeniu z kostką lodu lub mrożonymi owocami jest bardzo orzeźwiający.
Czytaj Dalej…

Spaghetti carbonara z zielonymi szparagami i kurczakiem

spaghettiSzparagi to jedno z moich ulubionych warzyw. Ich wyjątkowy, intensywny smak sprawia, że czekam na nie z utęsknieniem przez cały rok. Kiedy już pojawią się na sklepowych półkach to nie mogę się im oprzeć. Przygotowuje je jako danie główne, dodatki do obiadu, przekąski oraz zupy-kremy.
Dzisiaj jedno z moich ulubionych dań ze szparagami w roli głównej. Przy dobrej organizacji pracy można je zrobić przez niecałe 30 minut.
Czytaj Dalej…

Kompot jabłkowo-rabarbarowy

kompot1Maj i czerwiec to miesiące, w których króluje rabarbar. W internecie można znaleźć bardzo dużo przepisów nie tylko na słodkie desery, ciasta czy orzeźwiające napoje, ale także dania wytrawne oraz zupy z wykorzystaniem tego warzywa. Pomysł na wykorzystanie rabarbaru nie tylko jako dodatek do słodkich ciast i deserów jest moim zdaniem bardzo ciekawy. Rabarbar ma bardzo intensywny i kwaśny smak, które z powodzeniem może zastąpić pochodzącą z ciepłych krajów cytrynę. W przyszłości będę musiała pomyśleć nad wytrawnym zastosowaniem rabarbaru, nie mniej jednak w dzisiejszym poście klasyczny kompot rabarbarowo-jabłkowy, taki jaki pamiętam z dzieciństwa.

Czytaj Dalej…

Babka z rabarbarem

babka_z_rabarbarem2Puszysta, słodko-kwaśna babka z rabarbarem to doskonały przepis dla zapracowanych. Wystarczy odmierzyć składniki, rozpuścić margarynę, a resztę wykona za nas mikser i piekarnik. Ten przepis pamiętam z mojego dzieciństwa. Bardzo często przygotowywałam to ciasto razem z moją mamą. Zmieniały się tylko owoce dodawane do ciasta. W okresie zimowym, kiedy nie można było się cieszyć świeżymi owocami to wszyscy zajadali się babką bez żadnych dodatków. Zarówno wersja z owocami jak i bez smakuje doskonale.

Czytaj Dalej…

Grillowane piersi kurczaka z brokułami i kopytkami z dyni

grillowane_piersi_kurczakaKilka tygodni temu podałam przepis jak przygotować kopytka dyniowe. Dzisiaj zapraszam do zapoznania się z przepisem na bardzo szybkie w przygotowaniu danie z wykorzystaniem ugotowanych kopytek, makaronu, klusek śląskich lub klusek lanych. Do przygotowania dania wykorzystałam kopytka dyniowe (jak przygotować kopytka dyniowe znajdziecie TUTAJ), ponieważ zależało mi, aby potrawa miała bogatszy smak.

Czytaj Dalej …

1 2 3 4 14