Makaron z truskawkami

makaron-z-truskawkami-1Ostatnią pozycją na truskawkowej liście smaków z dzieciństwa jest makaron z truskawkami. Danie, które uwielbia cała moja rodzina. Wraz z pojawieniem się w ogrodzie pierwszych owoców, makaron z truskawkami jedliśmy na obiad, kolacje, a czasami nawet na śniadanie. Moja mama przygotowywała „wersję podstawową”. Natomiast babcia zamiast rozdrabniać owoce blenderem, ubijała je tłuczkiem do ziemniaków i dodawała trochę śmietany kremówki. Każda wersja była inna, ale obie smakowała wyśmienicie. Jeżeli nie mieliście okazji spróbować tego dania to polecam. Nie pożałujecie :)

Czytaj Dalej…

Spaghetti carbonara z zielonymi szparagami i kurczakiem

spaghettiSzparagi to jedno z moich ulubionych warzyw. Ich wyjątkowy, intensywny smak sprawia, że czekam na nie z utęsknieniem przez cały rok. Kiedy już pojawią się na sklepowych półkach to nie mogę się im oprzeć. Przygotowuje je jako danie główne, dodatki do obiadu, przekąski oraz zupy-kremy.
Dzisiaj jedno z moich ulubionych dań ze szparagami w roli głównej. Przy dobrej organizacji pracy można je zrobić przez niecałe 30 minut.
Czytaj Dalej…

Capellini z brokułami i anchois

capellini-z-brokułami-i-anchoisPrzepis na capellini z brokułami i anchois dostaliśmy od znajomego Szkota. Pomimo wielu zapewnień, że danie jest bardzo smaczne, to przyznam szczerze, że troszeczkę się obawiałam zanim je pierwszy raz przygotowaliśmy. Nigdy wcześniej nie zagęszczałam makaronu żółtkiem i nie byłam pewna czy będzie to odpowiadało naszej rodzinie.  Poza tym dość sceptycznie podchodziłam do słonego i intensywnego w smaku anchois. Niepotrzebnie! Danie okazało się strzałem w dziesiątkę. Od wakacji bardzo często gości na naszym stole. Zazwyczaj przygotowuję je kiedy nie mam czasu na długie przesiadywanie w kuchni.

Czytaj Dalej…

Grillowane piersi kurczaka z brokułami i kopytkami z dyni

grillowane_piersi_kurczakaKilka tygodni temu podałam przepis jak przygotować kopytka dyniowe. Dzisiaj zapraszam do zapoznania się z przepisem na bardzo szybkie w przygotowaniu danie z wykorzystaniem ugotowanych kopytek, makaronu, klusek śląskich lub klusek lanych. Do przygotowania dania wykorzystałam kopytka dyniowe (jak przygotować kopytka dyniowe znajdziecie TUTAJ), ponieważ zależało mi, aby potrawa miała bogatszy smak.

Czytaj Dalej …

Kopytka dyniowe

kopytka-z-dyni-22Mama dwóch małych niejadków musi pamiętać, aby przygotowywane przez nią dania były nie tylko smaczne i zdrowe, ale także kolorowe i apetycznie wyglądające. Kopytka z dyni spełniają wszystkie powyższe kryteria. Ich piękny intensywny, pomarańczowy kolor zachęci każdego malucha do spróbowania, a delikatne i słodkie wnętrze nie pozwoli odejść od stołu. Oprócz walorów estetycznych i smakowych kopytka z dyni są także bardzo zdrowe.

Czytaj Dalej…

1 2