Pulpety z kalafiora w sosie koperkowym

pulpety-z-kalafioraKalafior ze względu na wartości odżywcze oraz zawarte witaminy jest zaliczany do najcenniejszych warzyw. Regularnie spożywany wspomaga układ odpornościowy, poprawia pracę wątroby oraz korzystnie wpływa na układ trawienny. Ze względu na niską zawartość kalorii  (100 g ugotowanego kalafiora to około 23 kcal) jest polecany osobom będącym na diecie odchudzającej.
Dzisiaj zapraszam na pulpety z kalafiora w sosie koperkowym. Kulki z kalafiora doskonale komponują się z sosem koperkowym, który podkreśla ich delikatny smak.

Czytaj Dalej…

Capellini z pulpetami w sosie pomidorowo-paprykowym

IMG_7495 (kolejna kopia)-0.3-knCapellini to rodzaj makaronu, który pochodzi z  północno-środkowych Włoch. Wyglądem przypomina spaghetti, ale jest cieńszy i szybszy w przygotowaniu. Czas gotowania makaronu capellini wynosi ok. 2-3 minutu.  Ze względu na delikatny kształt znany jest także pod nazwą anielskich włosów lub włosów Wenus. Doskonale komponuje się z daniami mięsnymi oraz delikatnymi sosami. Idealny dodatek do szybkich dań.  W sprzedaży dostępny jest pod postacią gniazd lub długich nitek przypominających spaghetti.

Czytaj Dalej…

Pulpety w sosie pomidorowym

DSC02956-0.3-knPulpety zwane, także klopsami to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych. Mogą być podawane samodzielnie, jako dodatek do zup oraz w sosie. Pulpety są znane w kuchniach wielu krajów. Różnią się tylko rodzajem dodawanego do nich mięsa lub sosem.

W dzisiejszej wersji najbardziej klasyczna wersja tych mięsnych kuleczek, czyli pulpety podawane w sosie pomidorowym.

Czytaj Dalej …