Jajka marynowane w białym winie

jajkaJajka marynowane w winie pamiętam z dzieciństwa. Moja mama zawsze robiła je przed Wielkanocą. Do dzisiaj pamiętam zdziwione miny gości i setki pytań kiedy podawała je po raz pierwszy. Jajka marynowane? W winie? Jak to zrobiłaś? To się da jeść? Czy to jest smaczne? ….. Ach takie czasy. Na wszystkie kulinarne nowości ludzie reagowali ze zdziwieniem. W większości domów na Wielkanocnym stole królowały jajka z majonezem i groszkiem konserwowym.
Kilka miesięcy temu wspomniałam o marynowanych jajkach mężowi. Mąż oczywiście nie znał tego przepisu. Stwierdziłam, że okres przed Wielkanocą to dobry moment na takie stare nowości. Ciekawe czy jajka w tej wersji będą mu smakowały :)
Jeżeli tak jak mojego męża zżera Was ciekawość, jak smakują jajka marynowane w winie to zapraszam. A może znaliście ten przepis? Jeżeli tak, to koniecznie napiszcie w komentarzach co sądzicie o marynowanych jajkach.

Czytaj Dalej…

Skaczące jajko

Potrzebne materiały: talerzyk, miseczka lub inny pojemnik, surowe jajko, ocet ( ja użyłam ocet 7 %)

Przebieg doświadczenia: Do pojemnika wkładamy jajko, a następnie zalewamy octem. Jajko musi być całe zanurzone w occie.  Całość przykrywamy talerzykiem i odstawiamy na 24 godziny. Po 24 godzinach wyjmujemy jajko z octu i dokładnie wycieramy chusteczką. Oczyszczone i osuszone jajko upuszczamy z niewielkiej wysokości na blat stołu.

Czytaj dalej …

1 2