Żelki domowej roboty

 

Domowe żelki

Żelki są jednym z najpopularniejszych słodyczy. Uwielbiają je nie tylko dzieciaki, ale także dorośli. Domowe, owocowe żelki poza wyśmienitym smakiem, doskonale się prezentują. Do tego są bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. Można je zrobić z dowolnego soku, kompotu, syropu, świeżych lub mrożonych owoców. Dzisiaj przepis na żelki wykonane z tych ostatnich.

Czytaj dalej …

Domowe „ptasie mleczko”

Czas przygotowania: 10 min
Czas oczekiwania: 2 godziny

Składniki:
600 ml śmietanki kremówki 30 %
250 g serka mascarpone
3 czubate łyżki cukru pudru (w tym 1 opakowanie zmielonego cukru waniliowego)
20 g żelatyny
kakao (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
1. Śmietankę przelewamy do głębokiego naczynia.
2. Dodajemy cukier puder i ubijamy na sztywno.
3. Do ubitej śmietany dodajemy serek mascarpone i wszystkie sładniki łączymy mikserem.
4. Dodajemy rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody i wystudzoną żelatynę.

Uwaga! Jeżeli żelatyna nie chce się rozpuścić w niewielkiej ilości wody należy ją wstawić do  kąpieli  wodnej.

5. Wszystkie składniki łączymy.
6. Przygotowaną masę przekładamy do prostokątnego naczynia lub do pucharków na desery. Ja dodatkowo naczynie wyłozyłam folią aluminiową, żeby łatwiej wyjąć „ptasie mleczko” z pojemnika.
7. Przygotowany deser odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
8. Po 2 godzinach wyjmujemy deser z prostokątnego pojemnika i ktroimy w kostkę.
9. Każdą kosteczkę obtaczamy w kakao.

Smacznego!