Mama dwóch małych niejadków musi pamiętać, aby przygotowywane przez nią dania były nie tylko smaczne i zdrowe, ale także kolorowe i apetycznie wyglądające. Kopytka z dyni spełniają wszystkie powyższe kryteria. Ich piękny intensywny, pomarańczowy kolor zachęci każdego malucha do spróbowania, a delikatne i słodkie wnętrze nie pozwoli odejść od stołu. Oprócz walorów estetycznych i smakowych kopytka z dyni są także bardzo zdrowe.
Puree z dyni to podstawa jesiennych wypieków, zup, deserów, a nawet rozgrzewających koktajli. Jego przygotowanie nie jest trudne, ale wymaga trochę wolnego czasu. Najlepiej jednorazowo przygotować puree z kilku dyń i cieszyć się smakiem jesiennych dań przez kilka miesięcy.
Czytaj Dalej…
Przepis na pijanego kalafiora pochodzi ze starego zeszytu z przepisami mojej mamy. Pamiętam jak mieszkałam z rodzicami to moja mama bardzo często przygotowywała dla nas to danie. Jedliśmy go jako dodatek do mięsa podawanego podczas obiadu lub jako popołudniową przekąskę. Przepis mojej mamy odrobinę zmodyfikowałam dorzucając kilka dodatkowych przypraw. Smak kalafiora nie zmienił się znacząco, ale ciasto moim zdaniem wygląda bardziej efektownie.
Kapusta kiszona jest doskonałym dodatkiem, którego chyba nikomu nie trzeba polecać. Zawiera bardzo dużą ilość witaminy C dlatego jest niezbędna w okresie jesienno-zimowym, kiedy wzrasta zachorowalność na grypę oraz przeziębienia. Zawarte w niej witaminy z grupy B wykazują właściwości dotleniające oraz łagodzą szkodliwe działanie alkoholu. Siarka korzystnie wpływa na skórę, włosy oraz paznokcie. Ze względu na niską wartość energetyczną (100 g kapusty dostarcza naszemu organizmowi jedynie 16 kcal) oraz dużą ilość błonnika jest polecana osobom będącym na diecie odchudzającej. Bardzo szybko zapewnia uczucie sytości i jest szybciej trawiona przez organizm niż świeża kapusta.
Czytaj Dalej…
Brukselka to krzyżówka kapusty i jarmużu. Wyhodowana przez belgijskich ogrodników swoją nazwę zawdzięcza stolicy tego małego i pięknego państwa. Większości z nas kojarzy się ona z „brukselkową traumą” z dzieciństwa. Jednak odpowiednio przyrządzona może być bardzo smaczna.
Smażona brukselka z boczkiem to mój „numer jeden” wśród dań przygotowywanych z tego warzywa. Mogłabym ją jeść przez cały czas i nigdy by mi się nie znudziła. Niestety smakiem tego dania mogę się cieszyć tylko kilka miesięcy w roku, kiedy brukselka jest dostępna w sklepach i na targach.
Sezon na brukselkę dopiero się zaczyna, więc polecam wypróbowanie dzisiejszego przepisu 