Domowe „ptasie mleczko”

Czas przygotowania: 10 min
Czas oczekiwania: 2 godziny

Składniki:
600 ml śmietanki kremówki 30 %
250 g serka mascarpone
3 czubate łyżki cukru pudru (w tym 1 opakowanie zmielonego cukru waniliowego)
20 g żelatyny
kakao (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
1. Śmietankę przelewamy do głębokiego naczynia.
2. Dodajemy cukier puder i ubijamy na sztywno.
3. Do ubitej śmietany dodajemy serek mascarpone i wszystkie sładniki łączymy mikserem.
4. Dodajemy rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody i wystudzoną żelatynę.

Uwaga! Jeżeli żelatyna nie chce się rozpuścić w niewielkiej ilości wody należy ją wstawić do  kąpieli  wodnej.

5. Wszystkie składniki łączymy.
6. Przygotowaną masę przekładamy do prostokątnego naczynia lub do pucharków na desery. Ja dodatkowo naczynie wyłozyłam folią aluminiową, żeby łatwiej wyjąć „ptasie mleczko” z pojemnika.
7. Przygotowany deser odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
8. Po 2 godzinach wyjmujemy deser z prostokątnego pojemnika i ktroimy w kostkę.
9. Każdą kosteczkę obtaczamy w kakao.

Smacznego!

Gruszki z miodem i migdałami

Czas przygotowania: 10 + 30 min
Czas pieczenia: 25 + 5 min

Składniki:
3 gruszki
3 łyżeczki cynamonu
3 łyżeczki miodu
6 łyżeczek migdałów

Gruszki dokładnie myjemy i kroimy na pół. Z każdej połówki usuwamy gniazda nasienne za pomocą małej łyżeczki. Gruszki posypujemy cynamonem i dodajemy migdały. Tak przygotowane gruszki wkładamy do zimnego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopni (góra, dół). Po 25 minutach gruszki wyciągamy, polewamy miodem i pieczemy jeszcze przez 5 minut.

Smacznego!