Smażona brukselka z boczkiem

brukselkaBrukselka to krzyżówka kapusty i jarmużu. Wyhodowana przez belgijskich ogrodników swoją nazwę zawdzięcza stolicy tego małego i pięknego państwa. Większości z nas kojarzy się ona z „brukselkową traumą” z dzieciństwa. Jednak odpowiednio przyrządzona może być bardzo smaczna.
Smażona brukselka z boczkiem to mój „numer jeden” wśród dań przygotowywanych z tego warzywa. Mogłabym ją jeść przez cały czas i nigdy by mi się nie znudziła. Niestety smakiem tego dania mogę się cieszyć tylko kilka miesięcy w roku, kiedy brukselka jest dostępna w sklepach i na targach.
Sezon na brukselkę dopiero się zaczyna, więc polecam wypróbowanie dzisiejszego przepisu :)

Czytaj Dalej…

Pulpety z kalafiora w sosie koperkowym

pulpety-z-kalafioraKalafior ze względu na wartości odżywcze oraz zawarte witaminy jest zaliczany do najcenniejszych warzyw. Regularnie spożywany wspomaga układ odpornościowy, poprawia pracę wątroby oraz korzystnie wpływa na układ trawienny. Ze względu na niską zawartość kalorii  (100 g ugotowanego kalafiora to około 23 kcal) jest polecany osobom będącym na diecie odchudzającej.
Dzisiaj zapraszam na pulpety z kalafiora w sosie koperkowym. Kulki z kalafiora doskonale komponują się z sosem koperkowym, który podkreśla ich delikatny smak.

Czytaj Dalej…

Kotlety z kalafiora i jarmużu

IMG_8572 (kolejna kopia)-0.3-knW dzisiejszym poście kotlety z kalafiora i jarmużu. Bezmięsne i bardzo smaczne danie obiadowe lub wieczorna przekąska. Jest to prosta i niedroga potrawa, idealna dla osób, które chcą odpocząć od mięsnych obiadów. Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno.

Kalafior i jarmuż podane w postaci kotletów, mogą zmylić nawet największego warzywnego niejadka. Dzieci nie zorientują się, że podane na obiad kotlety kryją w sobie same roślinne składniki.

Czytaj Dalej…

1 2 3 4 5 7