Krem z zielonych szparagów i pora

4209 kopia-0.3-knZapraszam do przygotowania delikatnej zupy o kremowej konsystencji, smaku zielonych szparagów i oryginalnym jasnozielonym kolorze. Sezon na szparagi trwa zaledwie kilka tygodni, warto wiec skorzystać z tej krótkiej okazji i przygotować ten sezonowy przysmak. Jeżeli mamy ugotowany bulion warzywny to przygotowanie zupy-krem z zielonych szparagów zajmie niecałe 15 minut.

Czytaj Dalej…

Bulion warzywny

IMG_4153-0.3-knBulion warzywny to doskonała baza do przygotowania smacznej zupy lub sosu. Smak bulionu warzywnego zależy nie tylko od warzyw i przypraw dodanych do wywaru, ale przede wszystkim od czasu gotowania. Im dłużej będziemy gotowali bulion tym jego smak będzie lepszy. Przygotowanie bulionu zajmuje dużo czasu, dlatego zazwyczaj gotuje duży garnek bulionu, a następnie mrożę go w mniejszych pojemnikach lub wekuję.

Czytaj Dalej

Sałatka ryżowa z tuńczykiem

DSC03135-0.3-kn

Sałatka ryżowa z tuńczykiem to świetne danie dla osób zapracowanych. Łatwa i szybka w przygotowaniu. Idealnie sprawdzi się jako drugie śniadanie do szkoły, pracy lub na uczelnię. Bardzo smaczna nie tylko jako imprezowa przekąska, ale także jako samodzielne danie. Połączenie ryżu z tuńczykiem w oleju sprawia, że sałatka jest bardzo sycąca.

Czytaj Dalej…

Owocowa pizza na cieście naleśnikowym

owocowa_pizza

W dniu wczorajszym tj. 9 lutego obchodziliśmy dwa wyjątkowe święta: Międzynarodowy Dzień Pizzy oraz Dzień Naleśnika, celebrowany w Wielkiej Brytanii i Irlandii. Z okazji tych świąt postanowiłam połączyć te dwa popularne dania, przygotowując owocową pizzę na cieście naleśnikowym.

Czytaj Dalej …

Kotlety z selera a’la schabowe

Seler zwyczajny ze względu na swój charakterystyczny lekko gorzkawy smak nie cieszy się duża popularnością w kuchni polskiej. Przeważnie dodawany jest w niewielkiej ilości jako dodatek do zup i sosów. Jego smak potrafi zdominować całą potrawę.

Seler to samo zdrowie. Starożytni Grecy wierzyli, że warzywo to powstało z krwi bogów. Śmiertelnicy nie zasługiwali na to, aby lekarstwo było smaczne dlatego ich zdaniem seler ma cierpki i gorzki smak.

Seler ma działanie moczopędne, działa rozkurczowo, poprawia pracę serca oraz zawiera bardzo dużo witaminy C. Działa przeciwzapalnie, pobudza trawienie oraz doskonale wspomaga proces odchudzania. Koktajl przygotowany z selera naciowego oraz soku jabłkowego jest podstawą śniadania wszystkich gwiazd dużego ekranu oraz osób, które dbają o wygląd i sylwetkę.

Czytaj dalej …

1 2 3 4