Grillowane piersi kurczaka z brokułami i kopytkami z dyni

grillowane_piersi_kurczakaKilka tygodni temu podałam przepis jak przygotować kopytka dyniowe. Dzisiaj zapraszam do zapoznania się z przepisem na bardzo szybkie w przygotowaniu danie z wykorzystaniem ugotowanych kopytek, makaronu, klusek śląskich lub klusek lanych. Do przygotowania dania wykorzystałam kopytka dyniowe (jak przygotować kopytka dyniowe znajdziecie TUTAJ), ponieważ zależało mi, aby potrawa miała bogatszy smak.

Czas przygotowania: 15-20 minut

Składniki:
brokuł
kopytka dyniowe (jak przygotować kopytka dyniowe znajdziecie TUTAJ)
piersi z kurczaka
przyprawa do grilla
pieprz
sos koperkowy (jak przygotować sos koperkowy znajdziecie TUTAJ)

Sposób przygotowania:
Grillowane piersi kurczaka:
1. Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy, a następnie oczyszczamy z błonek. Przecinamy wzdłuż na dwa cienkie filety o grubości około ½ centymetra.
2. Mięso smarujemy z każdej strony olejem lub oliwą z oliwek, a następnie przyprawiamy pieprzem oraz przyprawą do grilla.
3. Przyprawione mięso wkładamy do lodówki na minimum 15 minut, aby smaki się „przegryzły”.
4. Po 15 minutach wyjmujemy mięso z lodówki i smażymy na rozgrzanym grillu elektrycznym lub patelni przez kilka minut. Grillowane piersi kurczaka powinny mieć lekko złoty kolor oraz chrupiącą skórkę.
5. Tak przygotowane mięso kroimy w paseczki.
Brokuł:
1. Brokuł dokładnie myjemy i rozdzielamy na niewielkie różyczki.
2. W garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli oraz cukru. Ilość wody oraz przypraw zależny od wielkości brokułu. Zazwyczaj na 3 litry wody dodaję 3 łyżeczki soli oraz 2 łyżeczki cukru.
3. Do gotującej się wody delikatnie wrzucamy pokrojone różyczki brokułu.
4. Brokuł gotujemy przez około 7 minut. Po upływie tego czasu brokuł powinien być już wystarczająco miękki, jednocześnie zachowując intensywny zielony kolor.
5.Ugotowany i odcedzony brokuł odkładamy na półmisek.

Na talerzu mieszamy kopytka dyniowe, grillowane piersi oraz brokuł. Całość polewamy sosem koperkowym, porowym lub czosnkowym.

Smacznego!

grillowane_piersi_kurczaka

Zobacz także:

Kopytka dyniowe
kopytka-z-dyni-22
Puree z dyni
puree-z-dyni
Dynia w zalewie słodko-kwaśnejdynia-w-zalewie-slodko-kwasnej

 

4 comments

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *