Pasta jajeczna z tuńczykiem

Czas przygotowania: 5 min.

Składniki:
3 jajka (ugotowane na twardo)
1 puszka tuńczyka w oleju
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki majonezu
szczypiorek (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
1. Ugotowane na twardo jajka drobno siekamy lub przeciskamy przez praskę do ziemniaków
2. Dodajemy drobno pokrojony szczypiorek oraz tuńczyka z puszki
3. Dodajemy majonez oraz przyprawy do smaku
4. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy

Smacznego!

Żeberka w miodzie

Czas przygotowania marynaty: 5 min
Czas smażenia i duszenia: 100 min

Składniki:
1 kg żeberek wieprzowych
3 łyżki płynnego miodu
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
1 czubata łyżeczka ostrej papryki w proszku
2 łyżki majeranku otartego
4 łyżki oleju rzepakowego
1/2 szklanki wody
Do zagęszczenia sosu:
2 łyżki mąki pszennej
2-3 łyżki śmietany

Sposób przygotowania:
1. Mięso należy dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na kawałki
2. W szklanym naczyniu dokładnie mieszamy płynny miód, przetarty przez praskę czosnek, przyprawy (sól, pieprz oraz ostra papryka), olej rzepakowy
3. Kawałki mięsa dokładnie obtaczamy w marynacie
4. Przekładamy mięso do szklanego naczynia, przykrywamy folia aluminioną i wkładamy do lodówki na min. 2 godziny (najlepiej na całą noc)
5. Po 2 godzinach wyjmujemy mięso z lodówki i smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju do czasu aż żeberka się zarumienią
6. Przekładamy żeberka do garnka
7. Do garnka wlewamy olej na którym smazyły się żeberka, wodę i pozostałą marynatę. Dodajemy 2 łyżki majeranku
8. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem przez 80 min.
9. Po 80 min. wyjmujemy żeberka i zagęszczamy sos. Do zagęszczenia sosu potrzemujemy mąkę i śmietanę
10. Wkładamy mieso do sosu i na małym ogniu gotujemu jeszcze przez 10 minut

Smacznego!

Gruszki z miodem i migdałami

Czas przygotowania: 10 + 30 min
Czas pieczenia: 25 + 5 min

Składniki:
3 gruszki
3 łyżeczki cynamonu
3 łyżeczki miodu
6 łyżeczek migdałów

Gruszki dokładnie myjemy i kroimy na pół. Z każdej połówki usuwamy gniazda nasienne za pomocą małej łyżeczki. Gruszki posypujemy cynamonem i dodajemy migdały. Tak przygotowane gruszki wkładamy do zimnego piekarnika. Pieczemy w temperaturze 180 stopni (góra, dół). Po 25 minutach gruszki wyciągamy, polewamy miodem i pieczemy jeszcze przez 5 minut.

Smacznego!

1 15 16 17