Jeżeli macie ochotę na słodkie co nieco, to polecam przygotowanie musu truskawkowego z bitą śmietaną. Prosty, smaczny i nietuzinkowy deser, który można przygotować w kilka minut. Świeże truskawki i słodka śmietana to duet idealny, dlatego nie ma co czekać, sezon truskawkowy już niedługo się kończy 
Czytaj Dalej…
Kompoty owocowe to moje smaki z dzieciństwa. Od początku wakacji do późnej jesieni gościły na naszym stole. Wyśmienicie smakowały jako dodatek do obiadu oraz bezkonkurencyjnie gasiły pragnienie podczas zabawy w upalne dni. Sezon na świeże kompoty zaczynał się późną wiosną wraz z pojawieniem się pierwszych truskawek, a kończył jesienią, gdy na stole królował kompot jabłkowy z dodatkiem mięty.
W dzisiejszych czasach niewiele dzieci zna smak prawdziwego polskiego kompotu, za to bardzo dobrze wiedzą jak smakuje sok z limonki, granatu czy egzotycznego kaktusa. Staram się, aby moje dzieci poznały smaki z mojego dzieciństwa. Tradycyjny kompot ze świeżych owoców pijemy przez całe wakacje. Po zakończeniu sezonu owocowego, korzystamy z przygotowanych przetworów.
Dzisiaj polecam kompot z truskawkami, czyli klasyk wśród kompotów. Szybki w przygotowaniu i bardzo smaczny. W połączeniu z kostką lodu lub mrożonymi owocami jest bardzo orzeźwiający.
Czytaj Dalej…
Szparagi to jedno z moich ulubionych warzyw. Ich wyjątkowy, intensywny smak sprawia, że czekam na nie z utęsknieniem przez cały rok. Kiedy już pojawią się na sklepowych półkach to nie mogę się im oprzeć. Przygotowuje je jako danie główne, dodatki do obiadu, przekąski oraz zupy-kremy.
Dzisiaj jedno z moich ulubionych dań ze szparagami w roli głównej. Przy dobrej organizacji pracy można je zrobić przez niecałe 30 minut.
Czytaj Dalej…
Maj i czerwiec to miesiące, w których króluje rabarbar. W internecie można znaleźć bardzo dużo przepisów nie tylko na słodkie desery, ciasta czy orzeźwiające napoje, ale także dania wytrawne oraz zupy z wykorzystaniem tego warzywa. Pomysł na wykorzystanie rabarbaru nie tylko jako dodatek do słodkich ciast i deserów jest moim zdaniem bardzo ciekawy. Rabarbar ma bardzo intensywny i kwaśny smak, które z powodzeniem może zastąpić pochodzącą z ciepłych krajów cytrynę. W przyszłości będę musiała pomyśleć nad wytrawnym zastosowaniem rabarbaru, nie mniej jednak w dzisiejszym poście klasyczny kompot rabarbarowo-jabłkowy, taki jaki pamiętam z dzieciństwa.
Puszysta, słodko-kwaśna babka z rabarbarem to doskonały przepis dla zapracowanych. Wystarczy odmierzyć składniki, rozpuścić margarynę, a resztę wykona za nas mikser i piekarnik. Ten przepis pamiętam z mojego dzieciństwa. Bardzo często przygotowywałam to ciasto razem z moją mamą. Zmieniały się tylko owoce dodawane do ciasta. W okresie zimowym, kiedy nie można było się cieszyć świeżymi owocami to wszyscy zajadali się babką bez żadnych dodatków. Zarówno wersja z owocami jak i bez smakuje doskonale.